こんにちは。
料理が出来ないコーヒー大好き人間BUSSAN（ぶっさん）です。
僕はまだコーヒ歴2年に満たない初心者なのですが、毎日コーヒーを豆から挽いて淹れています。
技術や知識は全然ないのですが、気持ちだけはあるんです…。
そんな僕は福岡に住んでいるのですが、幸運にもこの土地はコーヒーショップの激戦区です。
そこで、福岡のカフェ・コーヒーショップを極めようと、「福岡カフェ巡り」をしようと思います。
色んな比較があると思うのですが、今回は勝手に「instagram（インスタグラム）」での人気度を基準にしようと思います。
（あくまでも正確な人気度が測れているわけでは無い事をご了承ください！）
そして、そのお店に実際に「行って」「写真を撮って※」「スタッフの方としゃべって」記事を書きました。
福岡カフェ巡りの参考にしてもらえたら嬉しいです！
※すべてのお店で撮影の許可とブログでの紹介の許可を得ています
ちなみに、この記事は随時更新していく予定です！
1度行ったカフェも、2度目は別のメニューを頼み、新しい情報・写真が入り次第追加していきます！
カフェ巡りの条件
僕がもともと、個人的にコーヒー屋さんを調べていて、いくつか思い当たった事がありました。
そもそも、「カフェ」「コーヒーショップ」「コーヒー屋」「珈琲店」「喫茶店」など、
目的のものを示す言葉が分散していて探すのが難しい・・！
そして、「福岡のオススメカフェ」などで検索すると、コーヒーよりも食べ物推しだったり、コーヒーよりもデザート・スイーツ推しだったり、
そもそもドリップコーヒーを出していない、というお店もヒットしました。
なので、今回は「食べ物よりもコーヒー推し」・「コーヒーに気を遣っている」・「自家焙煎している」などを基準にお店を探します。
豆だけを売っている（お店でコーヒーを出していない）お店は除きます。
今回調べた条件はこんな感じです。
・食べ物よりもコーヒー推し
・出来れば福岡市内・福岡近郊
・最寄りの駅・バス停から徒歩20分以内
・口コミなどの情報が最低限ある
・全国展開の大手チェーンは除外
以上の条件で32店舗洗い出しました。
この32店舗を、インスタで人気順に並べます！
なぜインスタなのか？
インスタのアカウントを作ってから1か月、色々情報を見ていたのですが、
Instagramには「#コーヒー」というハッシュタグの投稿が1日あたりだいたい1万件以上投稿されます。
「コーヒー」だけでこの数字です。「カフェ」や「カフェラテ」も含めたらこの何倍にもなると思います。
これ、ツイッターだったら余裕でトレンド入りすると思います。
それだけ、インスタにはコーヒーの情報があふれています。
しかも、カフェなどに「行った人」「飲んだ人」が投稿するので人気度が測りやすいですよね。
なので、どんなグルメサイトよりもリアルタイムだし、情報量も多く、写真なので真実そのもの。
インスタでの人気度の測り方
ちょっと難しかったのが人気度の測り方です。
純粋に「店舗のフォロワー数順」にしようと思ったのですが、
（（行った人の投稿が多いほうが人気度が高いんじゃないか）） とも思えてきました。
そこで、「店舗のフォロワー数ランキング」と「 #店名 での投稿数ランキング※」を２つ作りました。
今回は2018年7月時点で各ランキングでTOP10位にランクインしたコーヒーショップから、
両方ともランクインしている7店舗を、写真多めで紹介します！！
※#店名 での検索結果ですが、「英語の店名」だと福岡には関係ない海外の投稿にもヒットしてしまう事があります、
そうなると純粋な福岡のコーヒーショップの検索結果ではなくなってしまいます。
そこで、検索結果に関係ない投稿が含まれてくる店名は「#日本語店名」で検索した結果でランキングを作っています。
注意点：あくまでもインスタでの結果ですので、本来の人気度とは異なる可能性もあります。
また、味の評価などとも関連性がない事をご了承ください。
福岡のカフェ フォロワー数ランキング
1位NO COFFEE
2位STEREO COFFEE
3位REC COFFEE
4位 COFFEE COUNTY
5位manucoffee
6位 そふ珈琲
7位COFFEEMAN
8位 豆香洞コーヒー
9位 SHIROUZU COFFEE
10位 Saredo Coffee
福岡のカフェ 店名投稿数ランキング※
1位STEREO COFFEENOCOFFEE（同率？１位）
2位REC COFFEE
3位manucoffee
4位abeki
5位 そふ珈琲
6位 ハニー珈琲
7位 豆香洞コーヒー
8位COFFEEMAN
9位 あだち珈琲
10位 珈琲美美
このランキングは投稿数やフォロワー数によるものなので、常に順位が変わります。（記載されているのは2018年7月時点です）
なので「ふわっとしたもの」と考えてもらえれば助かります。
両方にランクインしている7店舗を青字で記載しています。
各ランキングとも、確かに福岡で名前を聞く事が多い有名店ばかりですので、
だいたい納得のいく結果だと思います。
福岡にあるインスタで人気のカフェ・コーヒーショップを「人気順」に紹介！
NO COFFEE（ノーコーヒー）【薬院】
[投稿数1位（推定）] [フォロワー数1位]
福岡にある、インスタで最もフォロワー数が多いのはこのNOCOFFEEさんです。
薬院駅バス停から歩いて10分程の立地。この1店舗のみです。
2018年7月の時点でお店のインスタアカウントのフォロワー数は3万6千人。
マスターの佐藤さん個人のフォロワー数は1万6千人。
圧倒的過ぎる‥‥！
投稿数は海外の投稿も多く入ってきているため、正確な数字がいまいち不明ですが、
それを加味しても推定1位ではないかと思います。
決して広くはないこのお店は、10席もありません。
いつ来てもお客さんでいっぱいなので、今回は開店時間に合わせて来てみました。
なんとそれでもお客さんが数人います。
圧倒的人気…！
なぜこんなにも人気なのか。
そのワケは、扉を開けるとすぐ目に入るこのグッズです。
Tシャツやトートバッグは他の店舗でもグッズ販売を見かけますが、ステッカー、バッヂ、キーホルダー、
さらにはサンダル、スニーカー、ありとあらゆるグッズが売られています。
もちろんオンラインストアでも購入可能。
店内には福岡のアーティストkyne（キネ）さんのアートが飾ってあり、どの方角を向いてもオシャレ。
適当にシャッターを切ってもインスタ映えします。
今回頂いたのは、この色が目を引くブラックラテ。
写真を加工してるわけではなく、ホントに黒いです。
カフェラテに竹炭が入っています。
竹炭～～～～？と思うかもしれませんが、コーヒー好きからしても美味しいです。真面目に。
カフェラテに竹炭特有の苦みがプラスされて、引き締まった味に仕上がっています。
ちなみに、NOCOFFEEさんでは自家焙煎された豆を販売していますが、
これも美味しかったです。ただ人気のためすぐ売り切れてしまい、入手困難・・・。
2017年の夏に豆を購入した時の写真です。
この時はブラジルの豆を販売していました。凄く真面目でストレートな味わいでした。
どんなスイーツにも合いそうな万能タイプな印象です。
今回は豆はゲット出来なかったので、グッズを購入しました。
今回はこのファスナーポーチを買いました。使い勝手が良さそうです。
NOCOFFEEって書いてあるだけなのに何でこんなにオシャレを感じるのか・・・。
ちなみに、僕が普段使っているコーヒーミルにもNOCOFFEEのステッカーを貼っています。
お店のスタッフさんに聞いたところ、感覚で1日に100人以上平日にお客さんが来るそうです。
休日はもっと多いとのこと。
そして、皆さん3枚以上は写真を撮って帰るとのこと。
という事は、最低でも1か月に 100×3×30=9000枚 の写真が撮影されることになります・・・。
グッズを買った方は家でも写真を撮るかもしれませんし、コーヒーを持ち歩いている人は
持ち歩きながら撮影もするかもしれません‥‥。
確かにインスタで人気になる訳だ…。これはすごいですね。もうなんも言えない。
でも、気になる方は写真で満足せず、実際に行ってみて下さいね！
行けない方は是非オンラインストアを覗いてみて下さい。
店舗情報
NO COFFEE（ノーコーヒー）
〒810-0014 福岡県 福岡市
中央区平尾3-17-12
営業時間: 10:00〜19:00
https://nocoffee.net/
STEREO COFFEE（ステレオコーヒー）【天神】
[投稿数1位] [フォロワー数2位]
渡辺通1丁目のバス停から歩いて10分以内の場所にあるステレオコーヒーさん。
インスタでこのお店をフォローしている人は1万千人（2018年7月現在）居ます。
このお店のキャッチコピーは「GOOD MUSIC GOOD COFFEE」。
そう、このカフェの1番の特徴は音楽です。
店内に高さ1メートルを超えるJBLのスピーカー（MODEL4344MkII）（中古でも50万以上するスピーカーです…）が2本（ステレオ）設置されています。
アンプはマッキントッシュ。最高の音楽環境です。なんとターンテーブルまであります。
提供されるのは唯一無二のディープなミュージック空間。
でもここはクラブ、ではなくカフェ。
店内に座れる椅子はなく、テーブルのみ。
まさに「オールスタンディング」って事ですね（笑）
頂いたのはアイスカフェラテとTUNAMELT（ツナサンドみたいなやつ）です。
自家焙煎はされてないみたいですが、コーヒーにも手を抜かず、厳選されたロースターから仕入れた
豆を使っています。今日はCOFFEE COUNTYさんの豆だったようです。
TUNAMELTもアツアツで最高でした。マスタードが効いています。
とにかくオシャレ。店もスタッフさんもお客さんもオシャレ。
福岡カフェのオシャレの代名詞ですね。
お客さんは若い人が中心。海外からのお客さんも多いみたいです。
インスタグラムの写真を見せての注文もあるとの事。
店内ではTシャツやトートバッグ、マグカップなどグッズも販売しています。
2Fにはギャラリースペースがあり、展示が行われていました。
サイトもオシャレです。チェックしてみて下さい。
店舗情報
STEREO COFFEE（ステレオコーヒー）
〒810-0004
福岡県福岡市中央区渡辺通３丁目８−３
営業時間 8:00 – 22:00
定休日 水曜日
http://stereo.jpn.com/coffee/
REC COFFEE（レックコーヒー）【薬院】
[投稿数2位] [フォロワー数3位]
薬院駅バス停から歩いて3分の立地にあるRECCOFFEEさん。
博多駅からならバスがおススメです。
福岡に4店舗と、原宿の表参道に店舗を出しています。
今回は薬院店にお邪魔しましたが、博多駅隣のマルイにも店舗があります。
博多駅を中心に行きたいならマルイ店の方が抜群にアクセスがいいです。
このお店の代表の岩瀬さんは、ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）で優勝されています。
つまりバリスタ日本一。
ワールドバリスタチャンピオンシップ（WBC）にも出場されていて、そちらでは準優勝されています。
つまりバリスタ世界2位。
美味しくないはずがない…
注文の際は豆を2種類から選ぶことができます。
ドリップコーヒーの場合は抽出方法まで選べます。
さすが世界基準のコーヒーショップ。
僕はこのお店でカフェラテとドリップ、どちらも注文したことがありますが、どちらも凄く美味しいです。
今日頂いたのはアイスカフェラテ。
豆はハカタブレンド。
エスプレッソ感が強めで、ドッシリシッカリ豆の味がします。コーヒー好きも納得の味。
サイズはレギュラーとラージの2種類、グラスはRECCOFFEEのロゴが入ったコースターに乗って出てきます。
1杯飲むだけで満足感がすごいです。
コーヒーだけでなくケーキも美味しいRECCOFFEEさん。店内で食べれるだけでなく、
パッケージされたものもあります。オフィスに持ち帰って3時のおやつに食べるのもアリ。
店内ではケーキのほかにもオリジナルブレンドの豆やコーヒー器具・グッズなどを買う事も出来ます。
もちろんオンラインストアでも購入可能。
でもオンラインストアでは絶対不可能なサービスがあるんです。
売っている豆が試飲できるんです。なので、スタッフさんからのおススメや、書いてある文言に惑わされず、
自分の舌で味を確かめたうえで豆を買う事ができます。
最近ではほかの店舗でも試飲できるお店も増えてきましたが、
試飲できるようにするって結構手間がかかると思うんですよね…。
でも自宅でコーヒーを淹れたい人にはとってもありがたいですよね。流石です。
店舗情報
RECCOFFEE（レックコーヒー薬院駅前店）
福岡市中央区白金1-1-26-1F
営業時間 曜日により異なる
https://www.rec-coffee.com/
manucoffee（マヌコーヒー）【春吉】
[投稿数3位] [フォロワー数5位]
訪れたのはmanucoffee（マヌコーヒー）柳橋店さん。
西鉄のバス停「柳橋」から歩いて1分
博多の台所「柳橋連合商店街」の一角にあり、かつ、那珂川に面しているという
面白い立地にあります。鮮やかな青色のお店がマヌコーヒーさんです。
二階席からは那珂川が見下ろせます。
ビビッドな黄色の内装が印象的。
店内、至る所にアートが飾ってありとってもオシャレ空間です。
外国人のお客様が多いとの事。
インスタグラムの写真を見せて、これ下さい！と注文される方もいるそうです。
お店は福岡市内のみ。5店舗あります。
オオカミコーヒーロースターズという自家焙煎工場を持っていて、そこで焙煎した豆を、
店内とネットで販売しています。
メニューはめちゃたくさんあるのですが、今回頂いたのはアイスカフェラテ。
ミルクにも負けない豆の香りが芳醇！
氷少なめ、コーヒー多めの気遣いが嬉しいです。
オリジナルのカップに注がれて、安定感のある木のコースターに乗って出てきます。
この可愛いオリジナルカップ、店内でもネットでも買えます。
そして面白いのがこの「マヌペーパー」。
店内に置いてあり、持ち帰り自由です。このお店しか書けない、ニッチな内容満載です（笑）
「カップルオーダー大調査」などはとても面白かったです。
是非店舗でゲットして下さい！
店舗情報
manucoffee（柳橋店）
〒810-0003
福岡市中央区春吉1-1-11
月〜土 AM7:00-PM5:00
定休日 日曜日
http://www.manucoffee.com/home/
そふ珈琲 【六本松】
[投稿数5位] [フォロワー数6位]
ここはきっと穴場の部類になると思うのですが、
インスタではメチャ人気です。「珈琲とケーキ」の看板が目印のそふ珈琲さん。
別府駅から歩いて行きましたが、迷いました。
六本松のバス停からなら10分以内で行けます。
閑静な住宅街にあります。
お店はここ、一店舗のみ。
グレーで統一された落ち着きある内装。
でも店内はお客さんでいっぱいです。
地元の方が多そうです。
というか若い女の子がめっちゃ多い。大学生だと思います。
このお店のイチ推しは自家焙煎のコーヒー、ケーキ、かき氷、そしてマスター。
蝶ネクタイが超似合う素敵な方です。
今回凄くお忙しそうだったので、あまり沢山お話出来ませんでしたが、快く撮影をOKして下さいました。
忙しくても、対応一つ一つが丁寧で気遣いある心優しい方です。
このそふ珈琲さんで頂いたのはもちろんコーヒー、ではなくかき氷。
何でかき氷を注文したのかって？
写真を見て下さいって。これ見たら絶対食べたくなるじゃないですか！！
そう、インスタではかき氷の投稿が多いんです。しかも夏季限定。頼むしかない。
ガラス製のカップに山盛りで乗ってきます。
そしてこのかき氷、雪を食べてるんじゃないかと思うくらいフワッフワなんです。
かかっているのは自慢の水出しコーヒー。しっかりコーヒーの味がします。
表面はちゃんとコーヒーの味なのですが、食べていると中からバニラアイスが出てきます。
珈琲との相性抜群すぎです。めっちゃ美味しい。
ちなみに、コーヒー味だけでなくイチゴ味もあります。
2回目にお邪魔した時に頼んでみました。もう見た目だけで十分じゃないです？
十分じゃないです！！！！！！是非食べて！！！！！！
果肉がたっぷり入ったイチゴソースと、練乳がかかっています。
中にはもちろんバニラアイス。もうね、最高です。
お店はいつも人気なので、外で待つのが普通なんですが、待った甲斐があります。
そして、今回は贅沢にもカフェモカもオーダーしてみました。
このカフェモカがまたスバラシイ。
飲む芸術？食べるアート？
よくインスタで見かけるそふ珈琲のぐるぐるの正体はこれです！
モッコモコに泡立ったフォームの上に乗っているのはチョコレートソースです。
泡の密度が高いので乗せたソースが下に沈むことなく綺麗な模様になっています。
スプーンで泡をすくって食べる事ができるんですが、これがまた最高なんです。
甘いチョコとミルクの泡が口の中と脳を最高の状態にしてくれます。
甘すぎると思ったらコーヒーを飲んで下さい。もうベスト。何も言う事は無いです。
ちなみに、このカフェモカ、一杯づつすべてマスター自身がぐるぐる描いています。
あれ？ケーキも有名なんじゃないの？
もちろんです。2回目は僕の奥さん同行だったので、チーズケーキを頼みました。
超濃厚なベイクドチーズケーキです。
どちらかというとかなり重い系のチーズケーキです。
ひとくちで口を満たすチーズ感！コーヒーにベストマッチです。
僕は重いチーズケーキが大好きなんですよね… これはかなり僕好みのチーズケーキでした！
そふ珈琲さんでは豆を自家焙煎しています。店内奥には大きな焙煎機があります。
焙煎された豆は店舗のみで販売しています。
豆は通常200グラムのパックしか置いていないみたいですが、少量がいいと伝えれば100グラムに詰め直してくれます。マスター優しい…！
深煎りが好きなので、「にがみ」を100グラム買いました。
豆の味については僕のインスタグラムでコメントしようと思います。
袋のパッケージが案外可愛かったりします。
店舗情報
そふ珈琲
〒814-0104
福岡県福岡市城南区別府1-3-11
営業時間 13:00～22:00
定休日 水曜日
http://sofucoffee.blogspot.com/?m=1
豆香洞コーヒー（とうかどうコーヒー）【大野城市】
[投稿数7位] [フォロワー数8位]
大野城にある本店に行ったところ、店休日だったという失態をしてしまったため、
博多リバレイン店に行った時の様子をお伝えします。
博多駅から地下鉄で行ける中洲川端駅から博多リバレインに直接行けます。
超個人的な事なのですが、僕はこのお店のファンです。
僕がコーヒーを好きになるきっかけをくれたお店です。
このお店の特徴は、キャラクターの強い豆、そしてマスターの後藤さんです。
写真は福岡コーヒーフェスティバルにてコーヒーを淹れる後藤マスターです。（撮影は許可を頂いています）
この方は「World Coffee Roasting Championship 2013」で日本代表として優勝されています。
つまり焙煎士世界一。
ここでは割愛しますが、ほかにも数えきれない程の賞歴、またコーヒー鑑定士、味覚審査員などの資格を
お持ちです。詳しくはお店のHPの店主プロフィールをご覧ください。
めちゃくちゃ凄い方なのですが、実際にこのコーヒーフェスで恐れ多くもお話しさせていただいたところ、
すごく落ち着いた気さくな方でした。
ちなみに、「マツコの知らない世界」で「コーヒーを知り尽くした男」
として紹介され、テレビ出演されています。
この後藤マスター、普段はお店にはいらっしゃらず、焙煎室で焙煎をされているそうです。
で、その焙煎された豆はすべてオンラインストアで購入ができます。
僕はこのお店で売られている豆は、季節限定品以外すべて買っています。
その上で、初めての方には「豆香ブレンド」をおススメします。
写真は豆香洞コーヒーの豆です。
雑味を極限まで抑えた綺麗な味にびっくりすると思います。
ちなみに、このお店では毎週月曜日の昼の時間にコーヒー教室を開いています。
コーヒー1杯を注文するのとあまり変わらない値段で、プロの技が学べます。
別に記事を書いてますので是非どうぞ。
関連記事：コーヒーの淹れ方、プロから教えてもらいました。
店舗の事を全く書いてなくてすみません。
本店に行けた時に内容を更新しようと思います。
店舗情報
豆香洞コーヒー（本店）
〒816-0943
福岡県大野城市白木原３丁目３−１
営業終了時間 ： 19:30
http://tokado-coffee.shop-pro.jp
COFFEEMAN（コーヒーマン）【六本松】
[投稿数8位] [フォロワー数7位]
六本松の隠れた名店COFFEEMANさん。
六本松のバス停から歩いて10分程。奥まった路地を進んでいくと左手にあります。
店内は10席ほど。めちゃ人気です。平日の昼間でも満席。
隣のマツパンさんでコーヒーによく合う「シナモンロール」を作ってもらい、
COFFEEMANさんの店内で販売しています。
お店ではアイスカフェラテを頂きました。
豆は深煎りですがミルクが多めでソフトな味わい。美味しかったです。細いグラスに入ってオシャレでした。
味だけでなく見た目も美しい…。最高！
コーヒーマンではローストの度合いを数字で表していて、数字が大きいほどローストが強く（ローストが強い＝深煎り＝苦い）なります。
豆の名前や商品名を見てもローストの度合いってイマイチ分かりにくいですよね？
でも数字で書いてあれば、豆の名前を知らなくてもどれくらい苦いかすぐわかる。
分かりやすくていいですね。
店内には大きな焙煎機があり、自家焙煎されています。
豆はネット販売はしていませんが、店頭か東急ハンズ（博多）で購入出来ます。
FAX注文も出来るとのこと！
隣にあるマツパンさんです。こちらもおススメ！！
美味しいパンを求めていつもお客さんでいっぱいです。
名前を正確に覚えてないのですが、チョコのパンとレーズンパンにクリームチーズが挟まってるパンを買いました。
どちらも美味！！ もっちり触感でした。通いたくなるパン屋さんです。
店舗情報
COFFEEMAN（コーヒーマン）
〒810-0044
福岡市中央区六本松4-5-23（路地裏）
営業時間：8:00 – 20:00
http://coffeeman.jp/
番外編
スターバックス太宰府天満宮表参道店
福岡の名物カフェとして有名な「スターバックス大宰府天満宮表参道店」です。
今回は地元のコーヒーショップを紹介したかったので、大手チェーンは除外したのですが、
このお店は面白いのでさらっと紹介します。
大宰府市の大宰府天満宮、表参道沿いにあるスターバックスコーヒーです。
大宰府天満宮に行く途中、必ず横を通ります。
建築家 隈研吾氏による設計で2000本の杉を使って「地獄組み」という木組みが施されています。
2012年にはグッドデザイン賞も受賞しているお店です。
この写真は僕がコーヒーにハマる前に撮ったものですが、写真では凄さが全然伝わりません。
是非大宰府に訪れた際は寄ってみて下さい。一見の価値ありです。
まとめ
福岡のコーヒーショップ、いかがでしょうか。
「インスタ映え」の正体、わかりましたね。
実は僕は「インスタ映え」という言葉はそんなに好きではありません。
なぜかって、頑張って「綺麗な写真」「カッコいい写真」「撮影するのが難しい写真」を撮ったとしても、
「それめっちゃ映える～」と言われたら、ちょっと微妙な気持ちになるからです。
カメラで写真を撮っている人は、この微妙な気持ち、分かってくれるかもしれません。
でも、映える～と言われても折角ほめてもらってるので、全然嬉しいんですけどね！
そして実際の「映える写真」は一眼で撮っている写真が多いです。
NOCOFFEEのマスターも一眼レフカメラで写真を撮っています。
ただ、写真で満足ではなく、本当に行ってみて、そして「味わって」ほしいと思います。
写真よりも実物の方が何倍も「インスタ映え」です！
現段階では5店舗ですが、今後行け次第じわじわこの記事を更新していこうと思っています！
▼コーヒーに関連する記事はこちら！
今、世間的にも世界的にも全人類が、史上最も「家に居る」んじゃないかと思います。
そして多分今後もしばらく家に居そう‥。そう思った僕は家の中の「おうち時間」を快適にするために、色んなアイテムを買いました。今回は、インドア派の僕がなぜそれを買ったのか、買った結果どうなったのかを簡単にまとめてみました。
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